开学后,学生们午餐吃些啥成为家长们最关心的事。连日来,记者走访哈市10所中小学发现,学生们的午餐大致分为食堂、配餐、自带和“野摊”四种,“野
摊”虽然卫生难保证,但量多、油水多,还是吸引了不少学生购买。昨天,市教育局公布了哈市有资质的10家学生集体用餐配送单位名单。
学生午餐分四种 部分学生吃“野摊” 随着上午最后一堂课下课铃响,163中学的学生们涌出教室争相领取营养餐,“10块钱一盒,主要就是保证学生的饮食安全。”季德功校长说,学校 更提倡学生自己带饭,但由于大部分学生来自外来务工家庭,家长没精力给孩子带饭。据了解,现在中小学生的午餐大致分为四类,即学校食堂、营养配餐、学生自 带和“野摊”。 记者发现,即使学校实行封闭式管理,临近中午放学,在一些学校门口仍有一些小推车装满盒饭堵在门口。虽然学校大门紧锁,但小野摊在栅栏缝中做起 了生意,来捧场的学生络绎不绝。“我们只能管住学生不出校门,但无权清理这些野摊,不少学生吃完拉肚子了,可路边摊经营者不承认,家长只能找学校算账,我 们也很无奈。”一名老师说。 配餐单位实时监控 校外“野摊”难监管 学校有营养餐,为何“野摊”如此受欢迎?市食品药品监督管理局餐饮处齐处长分析说,为了保证食材的营养成分,营养餐要求少放油、添加剂和调味剂,略显清淡的“原生态”营养餐对于习惯“重口味”的学生们来说并没有什么吸引力,另外,由于成本低,“野摊”盒饭显得量更足。 在齐处长的手机上,记者看到配餐企业在配餐中的每一个过程都被实时监控着,“从6月份开始,我们对这些营养餐配餐单位实行视频在线监管,制作的每个步骤都有工作人员在实时监控,以保证学生的饮食安全。” 而相对于集体配餐单位的严格监管,小野摊的管理难度更大。齐处长说,“这些野摊不是集体配餐,而是以零售的方式游击作战,监管人员只能遇到了查 处,无法取缔,管理起来难度很大。由于野摊失于监管,游离于法律和道德之外,食品安全很难保证,所以为了自身健康,学生们不要吃路边流动售卖的食物。” 昨天,哈市公布了10家达到A级标准的学生集体用餐配送单位,各中小学校统一订餐时仅能在此10所单位中选择,坚决禁止征订不符合送餐资质企业的餐食。 10家有配送企业资质名单 黑龙江省佳明佳营养食品股份有限公司 哈尔滨百品源营养餐配送有限公司 哈尔滨太氏餐饮有限公司 哈尔滨英才快餐食品有限公司 哈尔滨谢氏营养快餐有限公司 哈尔滨市道外区喜洋洋集体用餐配送单位 哈尔滨市佰誉川营养餐配送有限公司 哈尔滨市百川鸿业餐饮管理有限责任公司营养餐配送分公司 哈尔滨市道外区云升营养餐配送中心 黑龙江正宏园饮食有限公司 【编辑:张惠】
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